ผลงาน การทำ e-book สารสนเทศและทรัพยากรสารสนเทศ
วันอาทิตย์ที่ 21 กันยายน พ.ศ. 2557
บทความ ทำไมต้องชื่อ "ไข่เบเนดิกซ์ ?"
ในบรรดาเมนูอาหารเช้าที่เป็นไข่ สำหรับคนไทยอาจจะคุ้นเคยกับ ไข่ลวก ไข่ดาว ไข่คนหรือไข่ม้วน
...แล้วก็ "ไข่กระทะ"
แต่ถ้าเป็นอเมริกันชน อาหารเช้าประเภทไข่ ยังมีอีกหนึ่งเมนูน่าสนใจ "ไข่เบเนดิกซ์"
หน้าตาของไข่เบเนดิกซ์ ประกอบด้วยมัฟฟินเป็นตัวยืน แล้วโปะหน้าด้วยแฮมหรือเบคอน ไข่ต้มกึ่งลวก ราดด้วยซอสที่เรียกว่า "Hallandaise sauce"
ไข่เบเนดิกซ์ มาจากอีตา "เบเนดิกซ์"
แต่ที่น่าสนใจมากกว่านั้นคือ ที่มาของแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูไข่นี้ที่ไม่ธรรมดา
ว่ากันว่าในปี ค.ศ.1894 เช้าวันหนึ่ง เลมูเอล เบเนดิกซ์ อดีตโบรกเกอร์ที่ตลาดหุ้นวอลล์สตรีทวัยเกษียณ เดินกระเซอะกระเซิงเข้าไปในโรงแรมวอลดอร์ฟ โฮเต็ล หาอาหารเช้าที่พิเศษสักหน่อย
เอิ่ม...แบบว่าเมื่อคืนหนักไปหน่อย เช้านี้จึงอยากหาเมนูแก้แฮงก์ เลยสั่งขนมปังปิ้งทาเนย ไข่ลวก เบคอนย่าง แล้วก็ซอสฮอลแลนเดซ ปรากฏว่าเมนูนี้ประทับใจ ออสการ์ เชอร์กี้ (Oscar Tschirky) ซึ่งดูแลโรงแรมและห้องอาหารแห่งนี้ เลยจัดเมนูนี้ใส่เข้าไปเป็นเมนูอาหารเช้าและอาหารกลางวัน แต่ใช้แฮมแทนเบคอน และแทนที่จะใช้ขนมปังปิ้งก็เปลี่ยนเป็นมัฟฟินอบ...เช่นในปัจจุบัน
บทความ จัดระเบียบการนอน เคล็ดไม่ลับหลับสนิทสบาย
จัดระเบียบการนอน เคล็ดไม่ลับหลับสนิทสบาย
โพสต์20 ก.ย. 2557 02:24โดยchulita sukharach
สำหรับใครหลายๆคนมีปัญหาการนอนไม่ค่อยหลับ ทำให้ในทุกๆเช้าตื่นมารู้สึกไม่สดชื่นสดใส เพราะว่าหากเรานอนน้อยติดต่อกันจะทำให้ร่างกายเสื่อมโทรม วันนี้เราจึงมีเทคนิคง่ายๆ ที่จะช่วยให้หลับสบายมากขึ้นมาฝากกัน
จัดระเบียบเวลาการนอน นอนให้เป็นเวลาโดยเฉพาะช่วงเวลาก่อน 4 ทุ่ม เพราะเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดในการพักผ่อนร่างกาย
นั่งสมาธิก่อนนอน ทำจิตใจให้สงบ การนั่งสมาธิก่อนนอน ช่วยให้คุณผ่อนคลายและหลับสบายมากขึ้น
ใช้อุปกรณ์เสริมและสร้างบรรยากาศ การเปิดดนตรีเบาๆหรือนำน้ำมันหอมระเหยวางในห้อง จะทำให้คุณผ่อนคลายและการนอนหลับที่ง่ายขึ้น ที่สำคัญอยู่ห่างจากเครื่องมือสื่อสารทุกชนิด เพราะสิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณมั่วแต่สนใจ จนนอนดึกเหมือนเช่นเคย
ออกกำลังกายก่อนนอน ควรออกกำลังกายก่อนนอน ในช่วงเย็น หรือประมาณ 4-6 ชั่วโมงเป็นประจำ เนื่องจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะช่วยทำให้คุณหลับสบายมากขึ้น และยังจะทำให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงมากขึ้นด้วย
การปรับอุณหภูมิและเครื่องฟอกอากาศ ปรับอุณหภูมิห้องให้เย็นระหว่าง 17-25 องศาเซลเซียส แล้วจะหลับง่ายสบายพอดี รวมทั้งเสริมเครื่องฟอกอากาศในห้องนอนเพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนที่สมดุล จะนอนหลับลึกได้ต่อเนื่อง
หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มกระตุ้น หลีกเลี่ยงการดื่มชา กาแฟ และช็อกโกแลตระหว่างวัน เพราะกาเฟอีนที่ผสมอยู่จะทำให้ร่างกายตื่นตัวทำให้หลับยาก
ดื่มเครื่องดื่มอุ่นก่อนเข้านอน การดื่มน้ำอุ่น นมอุ่นก่อนนอน จะช่วยทำให้สมองและร่างกายผ่อนคลายและง่วงนอนง่ายขึ้น
ขอคำปรึกษาจากแพทย์ บางคนคิดว่าการนอนไม่พอเกิดจากความเครียด แต่ที่จริงแล้วการที่ร่างกายได้รับการพักผ่อนไม่เพียงพอนั้น อาจส่งผลกับร่างกายในด้านอื่นๆ ทางที่ดีถ้ามีปัญหาในเรื่องของการนอนไม่หลับควรรับคำปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญจะดีที่สุด
ที่มา : http://www.thaihealth.or.th/Content/25790-จัดระเบียบการนอน%20เคล็ดไม่ลับหลับสนิทสบาย.html
สมัครสมาชิก:
ความคิดเห็น (Atom)